HANDWERK 3.0 bezeichnet die Renaissance der handwerklichen Berufe unter den neuen Selbstständigen und Entrepreneuren.

Dazu gehören Buchbinderei, Schuherzeugung, Schmuckdesign, Textildesign, Möbeldesign etc. HANDWERK 3.0 erhebt Anspruch auf eigenständige hochstehende Designleistung, Nachhaltigkeit der Produkte oder ethische Erzeugung. Die Thesen der Neuen Arbeit von Frithjof Bergmann sind gesellschaftspolitische Grundlage des Begriffes.
Ergänzend dazu steht die Wissensarbeit der Kreativwirtschaft, die sogenannten Creative Industries.

3.0 ist ein Hinweis auf das von uns geforderte Verständnis von Arbeit, die selbstbestimmt, positiv ist und Werte schafft. Auch für die Produzentinnen und Produzenten. Die Ausbeutung aller selbstständig Tätigen, nicht nur der kreativen Klasse muss beendet werden. Entrepreneure schaffen Arbeitsplätze, Kreativität kommt von Diversität.

3.0 steht außerdem für Innovation in handwerklichen Berufen. Es geht darum, das bestehende und verfügbare handwerkliche Know-how mit neuen Ansätzen unter konkreten Anwendungsbezügen weiter zu entwickeln. Erzeugnisse und Produkte werden aus ihren traditionell-bekannten Kontexten gelöst, neu interpretiert und entwickelt (prototypisch). Das Ergebnis ist idealerweise ein neues, marktfähiges, individuelles und lokales Produkt.

Der Begriff wurde im Sommer 2009 von DI Anita Posch und Martina Gruber, den Betreiberinnen des ZWISCHENØRTes, als Name für eine Verkaufsausstellung geprägt.